Bu ay, 4 kişilik ailenin Açlık Sınırı 2.067 TL, Yoksulluk Sınırı 6.733 TL - TÜRK-İŞ

TÜRK-İŞ (Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu) tarafından hazirlanan
“açlık ve yoksulluk sınırı” araştırması Haziran ayı sonuçları yayınlandı:

TÜRK-İŞ Araştırmasının Haziran 2019 ayı sonucuna göre:

 Dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık
gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 2.067,17 TL,

 Gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve
benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise
(yoksulluk sınırı) 6.733,44 TL,

 Evli olmayan-çocuksuz bir çalışanın ‘yaşama maliyeti’ ise aylık 2.558,94 TL olarak
hesaplandı.

Hesaplanan bu tutarlar ile bekar bir işçi için aylık net 2.020 TL olarak belirlenmiş asgari ücret
dikkate alındığında, çalışanların içinde bulunduğu geçim şartlarının olumsuzluğu ortaya çıkmaktadır.
Enflasyonda görülen yükselme, özellikle aile bütçesinde önemli yeri olan gıda maddesi fiyatlarında
son dönemde yaşanan artış, başta çalışanlar olmak üzere dar ve sabit gelirli kesimlerin yaşama
şartlarını olumsuz etkilemektedir. Ancak mevsim şartlarının etkisiyle bu ay sebze-meyve fiyatlarında
görülen gerileme gıda için yapılması gereken harcama tutarını olumlu etkiledi ve bir önceki aya göre
yapılması gereken harcama 57 TL azaldı. Sebze-meyve fiyatları geçen ay düzeyinde kalsaydı, mutfak
harcamasında azalma yerine artış söz konusu olacaktı.

Gıda harcaması tutarı yılbaşına göre 126 TL ve bir önceki yılın aynı ayına göre 353 TL arttı. Ailenin
yapması gereken toplam harcama tutarı ise son altı ayda 410 TL, son bir yılda ise 1.149 TL artış
gösterdi.

TÜRK-İŞ tarafından hesaplanan gıda fiyatları endeksi ve TÜİK tarafından hesaplanan gıda endeksi
ile tüketici fiyatları endeksindeki gelişim son on iki aylık değişim oranı üzerinden birlikte
değerlendirildiğinde, gıda fiyatlarının tüketici fiyatları üzerinde bir gelişim gösterdiği ve bu eğilimin
özellikle son bir yılda belirginleştiği görülmektedir.

TÜRK-İŞ’in verileri temel alındığında “mutfak enflasyonu”ndaki değişim 2019 Haziran ayında şu
şekilde oldu:

 Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari harcama tutarı
bir önceki aya göre yüzde 2,67 oranında geriledi.
 Yılın ilk altı ayı itibariyle fiyatlardaki artış yüzde 6,49 oranında oldu
 Gıda enflasyonunda son on iki ay itibariyle artış oranı yüzde 20,58 olarak hesaplandı.
 Yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 22,64 oldu.

Haziran 2019 itibariyle TÜRK-İŞ hesaplamasına temel alınan gıda ürünlerinin fiyatlarında
gözlenen değişim şu şekilde olmuştur:

 Süt, yoğurt, peynir grubunda; geçen ay gerçekleşen fiyat artışlarının ardından bu ay
önemli bir değişiklik görülmedi. Ancak daha önce zam yapmayan bazı markaların bu ay
fiyatlarını yükselttikleri dikkati çekti.

 Et, tavuk, balık, sakatat, bakliyat ürünlerinin bulunduğu grupta; kırmızı et kapsamında
kuşbaşı ve kıymada -düşük oranlarla da olsa- fiyat artışı ortaya çıktı. Hesaplamada dikkate
alınmayan bonfilenin kilogram fiyatının 90 TL’ye ulaştığı da not edildi. Av mevsiminin sona
ermesiyle kültür balıkları satışı ön aldı ve fakat fiyatı geçen aya göre değişmedi. Tavuk
fiyatı bu ay yine arttı. Sakatat dana ciğer fiyatındaki gerileme devam etti, yürek ve böbrek
fiyatı aynı kaldı. Yumurta fiyatı -ihracatta yaşanan sıkıntılara da bağlı olarak- geriledi.
Bakliyat ürünlerinde (kuru fasulye, kırmızı-yeşil mercimek, nohut, barbunya vb.) bu ay
önemli bir değişiklik olmadı.

 Sebze-meyve fiyatlarındaki mevsim şartlarına bağlı fiyat gerilemesi mutfak harcamasında
gerilemeye neden oldu. Geçtiğimiz ay 7,81 TL olan sebze-meyve ortalama kilogram fiyatı
bu ay 6,83 TL olarak hesaplandı. Geçtiğimiz ay 6,83 TL olarak hesaplanan ortalama sebze
kilogram fiyatı bu ay 6,00 TL’ye geriledi. Meyve ortalama kilogram fiyatı ise bu ay 7,73 TL
oldu. Bu tutar geçtiğimiz ay 9,14 TL olarak hesaplanmıştı.

Hesaplama yapılırken -her zaman olduğu gibi- pazarda yaygın bulunan mevsim ürünleri
esas alındı. Araştırmada ürünlerin tek tek ağırlığı yerine harcama sepetindeki meyve-sebze
tüketiminin toplam miktarından hareket edildi.

 Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur, irmik gibi ürünlerin bulunduğu grupta; geçen ay yeni
fiyat uygulanmaya başlanan ekmekte uzun bir süre değişikli beklenmiyor. Un, makarna,
irmik ile pirinç fiyatında önemli bir değişikliği görülmezken bulgur fiyatında artış oldu.

 Son grup içinde yer alan gıda maddelerinden; tereyağı, margarin ve zeytinyağı fiyatı
değişmedi, ayçiçeği yağı fiyatı arttı. Zeytin fiyatı -yeşil ve siyah zeytin ortalaması olarak
biraz geriledi. Yağlı tohum (ceviz, fındık, fıstık, ayçekirdeği vb.) ürünlerinden fıstık ve ay
çekirdeği fiyatı arttı, diğerlerinin fiyatı yine değişmedi. Baharat (kimyon, nane, karabiber
vb.) fiyatı aynı kaldı. Şeker, bal ve pekmez fiyatı değişmedi, reçel ve salça fiyatı arttı. Çay
fiyatı ortalamada biraz yükseldi, ıhlamur fiyatı ise yine değişmedi (Şeker ve çaya yapılan
zam, hesaplama yapıldığı dönem itibariyle henüz piyasaya yansımadı).