Türkiye, Dünyanın en büyük gıda ve içecek inovasyon fuarlarından "Sial Paris 2022”ye 350 firma ile katıldı

Kuruluştan yapılan basın açıklaması aşağıda bulunuyor:
 
Dünyanın en büyük gıda ve içecek inovasyon fuarlarından "Sial Paris 2022”, Fransa'nın başkenti Paris'te salgın sonrası ilk kez kapılarını açtı. Türkiye, 350 firma ile genel sıralama olarak adlandırılan milli ve bireysel katılımcı sayısı ile metrekare toplamında İtalya ve İspanya'nın ardından 3'üncü büyük yabancı katılımcı ülke olarak açıklandı. İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR)'nin info stant ile katılım sağladığı fuarda gerçekleştirilen şeker şovları ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. Dünyada genel gıda üzerine düzenlenen iki en büyük fuardan birisi olduğunu belirten İHBİR Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Taycı, sektörün 2021'den 2022'ye geçerken yüzde 32'lik büyüme gösterdiğini, bu yılın ilk dokuz ayında ise, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 28'lik bir büyüme gösterdiğini söyledi.
Birçok ülkeden 200 bine yakın ziyaretçisi ve 7 bine yakın katılımcısı ile dünyanın en büyük uluslararası gıda fuarlarından biri olan Sial Paris Fuarı, bu yıl 15 Ekim'de kapılarını açtı. Fuar, 19 Ekim 2022'ye kadar sürecek.
PANDEMİ SONRASI FRANSA’DA İLK FUAR
İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) olarak Türkiye'den son 16 yıldır düzenli olarak fuara katılım sağladıklarını söyleyen İHBİR Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Taycı, pandemiden sonra düzenlenen ilk fuar olduğunu da sözlerine ekledi. Türkiye'den, 350 firma ile Sial Paris Fuarı'na şimdiye kadar en büyük katılımın gerçekleştiğini söyleyen Taycı, görüşmelerin oldukça verimli geçtiğini vurguladı. Gıdanın her çeşidinin olduğunu, dünyanın hemen her ülkesinden katılım sağlandığını belirten Taycı, dünyada genel gıda üzerine düzenlenen iki en büyük fuardan bir tanesi olduğunu ifade etti.
HER YIL YÜZDE 30 BÜYÜME
Bu yıl 13 milyar dolarlık ihracat hedefini rahatlıkla tutturacaklarını vurgulayan İHBİR Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Taycı, "2021'den 2022'ye geçerken sektörümüz yüzde 32'lik büyüme gösterdi. 2022 yılının, dokuzuncu ayı itibarıyla değerlendirdiğimizde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 28'lik büyüme gösteriyoruz. Son 2 yılın ortalamasını aldığımız zaman, her yıl yüzde 30 büyüyen bir sektörüz. İthalatımızı, ihracata oran bazında değerlendirdiğimizde Türkiye'nin en fazla katma değer yaratan ürün grubuna sahip birliğiz diyebilirim. En temel ürün tarım olduğu için ülkenin tarımından faydalanıyoruz." dedi.
Doğal gaz ve enerjide dışa bağımlı olduklarını ve bundan fazlasıyla etkilendiklerini belirten Taycı, hükümetin Güneş Enerji Santrali ile ilgili en son düzenlediği tebliğin oldukça faydalı ve yararlı olduğunu söyledi. Tebliğde, ihtiyaç duyulan enerjiyi üretebilmek için ülkenin farklı yerlerinde yer alarak bu enerjinin sağlanabileceği belirtilmişti. Taycı, "Enerji rakamları çok


büyüdü ve ucunun nerelere varacağı kestirilemiyor. İthal ettiğimiz doğalgazı elektrik üretmek üzere kullanıyoruz." dedi.
200’E YAKIN KOBİ’YE YURT DIŞI AÇILIMI
Kobi sınıfındaki firmaları yurt dışına götürebilmek için Ticaret Bakanlığı'nın ihracatçılar birliğine biraz daha inisiyatif vermesini istediklerini söyleyen Taycı, 50 milyon dolar ve üzeri ihracat yapan firmalara yurt dışında ürünlerini satmak ve pazarlamak adına çok büyük katkılar sağlayamayacaklarını belirtti. Bu firmaların toplam üye sayısının sadece yüzde 5'ini oluşturduğunu belirten Taycı, "Biz bunu 5 milyon dolara kadar indirdiğimiz zaman toplam üye sayımızın yüzde 20'lik bölümünü oluşturuyor. Yüzde 80'lik bölümü 5 milyon dolar ve altı ihracat yapan firmalar. Burada çok inovatif ürünleri olan firmalar var. Biz diyoruz ki İHBİR olarak bu firmaları toparlayalım. Yurt dışında katıldığımız fuarlarda büyük metrekareli yerler kiralayıp üye firmalarımızı buralara götürelim istiyoruz." dedi. Taycı, 200'e yakın firmayı yurt dışına götürmek için belirlediklerini duyurdu.
Tarım olarak dünya sıralamasında istenilen yerde olunmadığını söyleyen Taycı, son 2 yılda özellikle pandemi sonrası tedarik zincirinin değişmesinden dolayı döviz bazında yüzde 30'luk bir büyümenin olduğunu belirtti.
YURT DIŞINDA ‘TÜRK DİZİSİ’ İLE TANITIM
Yurt dışında Türk dizilerinin çok fazla izlendiğini belirten İHBİR Yönetim Kurulu Başkanı Taycı, şu anda yapımcılarla senaristlerle ciddi bir görüşme trafiği içinde olduklarını söyledi. Taycı, "Birinci önceliğimiz Güney Amerika, ikinci önceliğimiz Uzak Doğu bölgesi. Bakanlığın açıkladığı Uzak Pazarlar Stratejisi’ni de bu çalışmayla gerçekleştirmiş olacağız. Uzak Doğu ve Latin Amerika ülkelerini kendimize hedef belirledik ve burada çalışmalarımız devam ediyor. Özellikle Güney Amerika'da birinci sırada Brezilya dizileri, ikinci sırada Türk dizileri izleniyor. Bu ülkelerde, Anadolu’ya has tat ve lezzetleri ürün yerleştirme olarak değil, senaryonun içerisine girerek sürekli ve subliminal mesaj olarak vermek istiyoruz. Bu, yapımcı ve senaristlerin de çok hoşuna gitti. Destek vereceklerini söylediler. Türk kahvesini, baklavamızı, lokumumuzu, bulgur pilavımızı vs. düzenli olarak vurgulayacaklar. Biz bu ülkelerde bu ürünlerle ilgili merak uyandırmak istiyoruz.” dedi.
Ciddi finansman problemleri olduğunun altını çizen Taycı, "Bizim sektörde bekleyen yatırımlar var ve biz bu kredileri bulamazsak işleri yapabilme şansımız kalmıyor. İşletme sermayesi gereksinimi çok fazla. Bunu sağlayabildiğimiz zaman yatırım kredilerinde sektörel olarak şunu söyleyebilirim; başvuru olarak rekorlar kırabiliriz. Mersin şu anda tüm Afrika ve Orta Doğu ile Orta Asya'yı hububatta, bakliyatta, tahılda domine ediyor. İstanbul bugün Ukrayna'daki tahıl ve hububatın yönetim üssü halinde. Biz hububatın borsasının merkez üssü İstanbul olmalı diyoruz." ifadelerini kulland