Ağustos ayında dört kişilik ailenin açlık sınırı 1.812 TL, yoksulluk sınırı 5.904 TL-Türk-İş

TÜRK-İŞ (Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu), “açlık ve yoksulluk sınırı” araştırmasını
açıkladı.

TÜRK-İŞ Araştırmasının 2018 Ağustos ayı sonucuna göre:

 Dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması
gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 1.812,47 TL,

 Gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim,
sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının
toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 5.903,80 TL,

 Bir çalışanın -sadece kendisinin- yapması gereken yaşama maliyeti ise aylık
2.225,54 TL olarak hesaplandı.

Oysa yılbaşında net asgari ücret sadece 199 TL artışla bütün yıl için aylık net 1.603 TL
olarak belirlenmişti. Asgari ücretin yürürlüğe girdiği Ocak 2018 ayında 1.989,20 TL olan tek
bir işçinin geçimi için yapması gereken aylık harcama bu ay 2.225,54 TL’ye yükseldi. Böylece
asgari ücretle aradaki fark 386 TL’den 622 TL’ye yükseldi.

Dört kişilik bir ailenin açlık sınırını bile karşılamayan, tek işçinin geçimini sağlamayan
asgari ücret, çalışanların içinde bulunduğu olumsuz şartların önemli bir göstergesidir. Var
olan ücret gelirleriyle dar ve sabit gelirli kesimler zaten geçinemezken meydana gelen fiyat
artışları sonrası satın alma güçleri daha da geriledi.

TÜRK-İŞ’in verileri temel alındığında “mutfak enflasyonu”ndaki değişim 2018 Ağustos
ayında şu şekilde gerçekleşmiştir:

 Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari
harcama tutarı bir önceki aya göre yüzde 4,26 oranında arttı.

 Yılın ilk sekiz ayında fiyatlardaki artış yüzde 12,71 oranına ulaştı.

 Gıda enflasyonunda son oniki ay itibariyle artış oranı yüzde 20,45 oldu.

 Yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 12,05 olarak hesaplandı.

TÜRK-İŞ tarafından hesaplanan gıda fiyatları endeksi ile Türkiye İstatistik Kurumu
(TÜİK) tarafından hesaplanan tüketici fiyatları endeksi alt grubunda yer alan gıda
endeksindeki son on iki aylık gelişim aşağıdaki şekilde yerr almaktadır. Dikkati çeken nokta,
son aylarda giderek yükselen gıda fiyatlarını bu ay yüzde 20 sınırını aşmasıdır.

 Süt, yoğurt, peynir grubunda; beklenen zam gerçekleşti ve fiyatlar yüksek oranda
arttı. Yapılan hesaplamada sütün litre fiyatı yüzde 13,67 oranında artış
gösterirken yoğurt yüzde 21,04 ve peynir yüzde 17,54 oranında zamlandı.

 Et, tavuk, balık, sakatat, bakliyat ürünlerinin bulunduğu grupta; kurban bayramı
ile birlikte kıyma ve kuşbaşı et fiyatı -düşük de olsa- artış gösterdi. Tavuk
kilogram fiyatı da artarken sakatat fiyatı -şimdilik- değişmedi. Balık mevsiminin
başlamasına günler kala satışta olan kültür balık fiyatları (alabalık, levrek, somon
vs.) artış gösterdi. Geçen ay yükselen yumurtanın fiyatı bu ay biraz düştü.
Bakliyat ürünlerinde (kuru fasulye, kırmızı-yeşil mercimek, nohut, barbunya vb.)
mevcut stoklar bitmediği için fiyatların değişmediği, yeni mahsulün devreye
girmesiyle artış olacağı ifade edildi.

 Yaş sebze-meyve fiyatları mevsim şartları ile yaz tatilli ve bayram öncesi gerileyen
talep nedeniyle biraz düşüş gösterdi. Mutfak harcamasının vazgeçilmez ikilisi kuru
soğan ile patates fiyatı bu ay da geriledi.

Hesaplama yapılırken -her zaman olduğu gibi- pazarda yaygın bulunan mevsim
ürünleri esas alındı. Bu ay ağırlıklı olarak yine 15 sebze ve 11 meyve fiyatı
kapsandı. Araştırmada ürünlerin tek tek ağırlığı yerine harcama sepetindeki
meyve-sebze tüketiminin toplam miktarından hareket edildi.

Geçtiğimiz ay 4,75 TL olan ortalama sebze-meyve fiyatı bu ay 4,63 TL’ye geriledi.
Ortalama kilogram fiyatı 4,87 TL olan sebze bu ay 4,43 TL olurken, ortalama
kilogram fiyatı geçen ay 4,59 TL olan meyve bu ay 4,91 TL’ye yükseldi.

 Ekmek, pirinç, un, makarna, irmik gibi ürünlerin bulunduğu grupta; fiyatı arttığı
belirtilen ekmek eski tutarı üzerinden satılıyor. Pirinç fiyatında yine artış tespit
edildi, diğer ürünlerin fiyatı bu ay aynı kaldı.

 Son grup içinde yer alan gıda maddelerinden; tereyağı (yüzde 31,14 oranında) ve
ayçiçeği yağı (yüzde 11,117) fiyatı arttı, margarin ve zeytinyağı fiyatı değişmedi.
Siyah ve yeşil zeytin ortalama fiyatı yine yükseldi. Yağlı tohum (ceviz, fındık,
fıstık, ayçekirdeği vb.) ürünlerinden ceviz ve ayçekirdeği fiyatı arttı, diğerleri
değişmedi. Baharat (kimyon, nane, karabiber, vb.) ürünleri -yeni mahsul
çıkmadığı için- aynı kaldı. Şeker fiyatı yine artarken, bal, reçel ve pekmez fiyatı ile
tuz, çay, ıhlamur fiyatı değişmedi. Bazı salça markalarında yüksek oranlı zamlar
tespit edildi, diğerlerinin de önümüzdeki günlerde fiyat artırması bekleniyor.